澳洲牛肉｜香烤牛肉盖饭
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一锅出牛肉盖饭，补充蛋白和碳水
优质牛板腱，结合盐葱酱，肉质鲜嫩，芝麻和葱味锦上添花
优质牛板腱，结合盐葱酱，肉质鲜嫩，芝麻和葱味锦上添花
用料
澳洲牛肉｜香烤牛肉盖饭的做法
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澳洲牛牛板腱，雪花纹路很漂亮
擦干表面血水后，切成方便入口的大小
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与料酒、糖、蛋清、黑胡椒、海盐抓拌均匀
倒入橄榄油封住水份，腌制20分钟
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锅内加入少量份量外的食用油，大火爆香葱白
倒入腌制好的牛板腱，快速翻炒至肉片变色
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锅边淋入2勺生抽，加入葱花和白芝麻
拌匀爆香即可，烹制全程大火约4-5分钟
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盖在白米饭上，搭配泡菜口感更丰富
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