添加麦芽糖的花生糖

Name: 添加麦芽糖的花生糖
Ingredients: 500克花生仁; 170克麦芽糖; 51克白砂糖; 70克温水（方便化麦芽糖）; 5克柠檬汁; 2克盐

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小的时候每年的春节，妈妈都会做花生糖给我们吃，近期在下厨房无意中发现了一位交作业的朋友的低糖版的，根据自己的口味增加了柠檬汁和盐，做个简单的记录，下次试试等量的海藻糖，感谢所有分享的朋友。

用料

烤箱160预热10分钟，花生160度15分钟，取出翻拌一下，烤盘调方向再考2分钟，晾凉后去皮，烤箱保温，不易跟糖脱节
麦芽糖、水、糖一起放锅里，中火偏大点煮，煮开后转中火，搅拌熬，出现大泡后转中小火，出现小泡且糖水颜色加深再调小火，糖色接近琥珀色时，改为最小火，同时把花生米倒入，小火状态搅拌，看到拉丝状态关火倒入不粘盘。
上面压上烤箱纸用擀面杖擀平，趁热切块，晾凉后装瓶。