澳洲牛肉｜牛排土豆条

提前将澳洲西冷牛排放冰箱冷藏室解冻。

牛排擦干血水后切成手指头粗细的条，加1勺橄榄油、1勺盐、1勺黑胡椒粉和几个蒜头儿腌制15分钟。

土豆切成同样粗细的条，过一遍水，控干水份。

锅里倒多一点的油，开中小火，下土豆煎到表面微焦，翻个面继续煎到另一面也微焦，盛盘备用。

锅中稍放油，下入牛排条。

煎至7、8分熟。

加入土豆条，加入1勺生抽和1勺蚝油翻炒均匀，撒上欧芹碎和黑胡椒，出锅装盘。

随意装饰点缀，也是很有仪式感的一道菜。

澳洲西冷牛排，真原切的高品质牛排，肉质紧实有嚼劲，外焦里嫩很是诱人😍

加上酥酥糯糯的土豆条，超好吃！