澳洲羊肉|蝴蝶羊排手抓饭 姜黄杂粮饭版 健康

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用了羔羊蝴蝶排来做手抓饭,肉质软嫩。
用杂粮➕姜黄粉➕胡萝卜🥕➕豌豆🫛的组合,炎症指数降降降⬇️,健康指数升升升⬆️!
只留美味,不留负担😎👌。

用料  

大米 120克
糙米 70克
燕麦米 70克
藜麦 20克
蝴蝶羊排 6片
10克
胡萝卜 1根约300克
豌豆 150克
姜黄粉 5克
黑胡椒碎 1勺
葱花 适量
清水 300克

澳洲羊肉|蝴蝶羊排手抓饭 姜黄杂粮饭版 健康的做法  

  1. 羊排提前冰箱冷藏中解冻,并浸泡出血水后沥干。

    澳洲羊肉|蝴蝶羊排手抓饭 姜黄杂粮饭版 健康的做法 步骤1
  2. 根据自己的喜好选择是否去除油脂。保留的话会有更香浓的风味。由于这几天我中招流感,为了抗炎,我忍痛割爱,把羊排的脂肪去掉了。

    澳洲羊肉|蝴蝶羊排手抓饭 姜黄杂粮饭版 健康的做法 步骤2
  3. 胡萝卜切丁。

    澳洲羊肉|蝴蝶羊排手抓饭 姜黄杂粮饭版 健康的做法 步骤3
  4. 杂粮提前一小时洗净,加300克水浸泡。

    澳洲羊肉|蝴蝶羊排手抓饭 姜黄杂粮饭版 健康的做法 步骤4
  5. 姜黄粉是优秀的抗炎选手,但它是脂溶性的,因此加在有一定油脂(羊排)的饭里能更好地发挥功效。

    澳洲羊肉|蝴蝶羊排手抓饭 姜黄杂粮饭版 健康的做法 步骤5
  6. 将除葱花外的全部食材放入锅中,注意包含浸泡杂粮的水。

    澳洲羊肉|蝴蝶羊排手抓饭 姜黄杂粮饭版 健康的做法 步骤6
  7. 一个精煮流程。煮好后加葱花。可以根据自己的喜好适当培养盐分。你也可以再来点蚝油、生抽、料酒啥的。

    澳洲羊肉|蝴蝶羊排手抓饭 姜黄杂粮饭版 健康的做法 步骤7
  8. 营养好饭,美美开吃!

    澳洲羊肉|蝴蝶羊排手抓饭 姜黄杂粮饭版 健康的做法 步骤8

小贴士

1.如果你近期没有炎症,也无需减脂控油,那么就没必要去除油脂啦!
2.另外还可以根据自己的喜好添加其他香料和调料。

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该菜谱发布于 2024-01-21 19:33:13
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