羊排提前冰箱冷藏中解冻,并浸泡出血水后沥干。
根据自己的喜好选择是否去除油脂。保留的话会有更香浓的风味。由于这几天我中招流感,为了抗炎,我忍痛割爱,把羊排的脂肪去掉了。
胡萝卜切丁。
杂粮提前一小时洗净,加300克水浸泡。
姜黄粉是优秀的抗炎选手,但它是脂溶性的,因此加在有一定油脂(羊排)的饭里能更好地发挥功效。
将除葱花外的全部食材放入锅中,注意包含浸泡杂粮的水。
一个精煮流程。煮好后加葱花。可以根据自己的喜好适当培养盐分。你也可以再来点蚝油、生抽、料酒啥的。
营养好饭,美美开吃!