重庆泡椒米线

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自制版,不正宗,hhh

用料  

鲜米线(细) 500g(没用完)
豆芽、豌豆尖 若干
豆皮、豆泡 若干
泡椒 各30g左右
火锅底料 半小块
若干
盐、味精、白胡椒 若干
生抽、白糖 若干

重庆泡椒米线的做法  

  1. 备菜

    重庆泡椒米线的做法 步骤1
  2. 排骨飞水(葱姜、生抽)去浮沫、做汤底
    可多点排骨

    重庆泡椒米线的做法 步骤2
  3. 姜末、红绿泡椒末、郫县豆瓣酱、火锅底料
    炒香,加少量开水,做红汤底

    重庆泡椒米线的做法 步骤3
  4. 煮面,煮菜,加红汤底,加调料,出锅
    调料:盐、味精、白胡椒、糖、生抽

    重庆泡椒米线的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-01-21 20:40:12
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