复刻bilibili阿栗的厨房，像羽毛一样柔软的牛奶面包

原作者食谱：
面团70克*12个
烤盘 27*38厘米

面团：
高筋面粉 420克
（或中筋面粉430克）
鸡蛋一个 （留10克刷表面）
牛奶270克 （室温30~37°C）
糖50克
酵母6克
盐5克
无盐黄油60克

表面：
蛋液10克
牛奶10克

烘烤：
烤箱预热15分钟
180°C（或356°C）
24分钟

🔺Tips:

*鸡蛋带壳65克，蛋液55克，留下10克刷表面，面团中实际加入45克。

*面团中使用的45克蛋液可以用35克牛奶替换。