半发面的白菜猪肉包子
1
人做过这道菜
云中锦
这种口感的包子我是真的喜欢，皮薄又有麦香味，吃起来非常有满足感，偶然间发现了它的妙处，研究之后找到了这种最佳的方法！
用料
半发面的白菜猪肉包子的做法
-
用加了酵母粉的温水和面，和好面团后，醒发半小时左右
-
白菜和猪肉分别洗净剁好，放在一起搅匀，放入花生油，葱姜末，五香粉，盐，生抽老抽和甜面酱，充分拌匀
-
半小时左右看一下发的面团，如果发的还没有完全膨胀即可拿出来
-
把面团拿出来揉好揉透，分成一个个的小剂子，按扁然后擀成大的面皮
-
把调好的馅料包进去，然后包成圆形或者长的椭圆形都可以
-
包好的包子再醒个5分钟，即可放入锅里开火蒸制。大火冒热气开始计时，20-25分钟中大火即可，到时间然后关火。五分钟之后再掀盖
-
最后就可以享受美味的大包子了
