红椒炒牛肉

食材准备：
红椒切成条状、蒜和姜提前切好备用。
牛肉切片，多次清洗控水，直至把血水基本控清为止。
牛肉加入生抽、生粉、食用油、料酒、黑胡椒，双手给牛肉按摩后，用保鲜膜覆盖放置15分钟以上。

热锅冷油，加入一半姜蒜翻炒出香味，将腌制好的牛肉倒入翻炒，至牛肉断生变色，半熟出锅装盘备用。

热锅冷油，放入另一半葱姜翻炒爆香，倒入红椒翻炒均匀，再倒入牛肉继续翻炒，加入少量蚝油搅拌提鲜，加入生命源泉中火转小火收汁，快出锅前加入少量盐，继续翻炒均匀。

鲜汁快收尾时关火，出锅装盘，此时牛肉和红椒互相入味，牛肉鲜嫩，红椒香馨，可满足口腹之欲😄

配上粮食精和花生米，一顿红椒炒牛肉可下两大碗白米饭，满足😌！有兴趣的朋友可以按步骤试做一下。