牛三鲜

Name: 牛三鲜
Ingredients: 牛肉; 牛肚丝; 带筋牛蹄; 萝卜; 火锅底料; 生抽; 糖

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牛三鲜，也就是牛杂锅，在武汉吃过一次觉得很不错，回来复刻一下

用料

牛肉牛肚带筋牛蹄焯水
萝卜切块
火锅底料放点油炒香，先放牛蹄筋，半小时后下牛腩，再半小时后放入萝卜和牛肚丝，调味生抽，来点糖，等所有食材炖软即可，萝卜最好是前一晚烧隔天吃，这样萝卜才会入味，介意隔夜菜的就不要烧了

随便看看

该菜谱发布于 2024-01-22 06:21:27

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