海米淘洗一遍,泡水半小时备用。(可以提前泡一晚,放冰箱冷藏)
烧一壶开水,备用。冬瓜切薄片,少量葱姜,备用。
不粘锅凉油,➕葱姜、海米爆香(泡海米水备用),➕冬瓜片,炒七七四十九下,炒至微软。
➕开水、泡海米水,炖煮10分钟,➕白胡椒粉,出锅!鲜掉眉毛~
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