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开心果巴斯克

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白吃白喝0612的厨房  白吃白喝0612

用料  

奶油奶酪 270克
淡奶油 120克
糖 90克
鸡蛋（带壳55-60克） 2个
蛋黄（约15克） 1个
开心果酱 50克
玉米淀粉 3克

开心果巴斯克的做法  

  1. 所有原物料称重备用

    开心果巴斯克的做法 步骤1

  2. 开心果酱里分次加入淡奶油，天气冷的话可以隔水加热一下

    开心果巴斯克的做法 步骤2

  3. 奶油奶酪室温软化，加入白糖，淀粉，搅拌均匀至无颗粒，天冷需要隔水加热软化

    开心果巴斯克的做法 步骤3

  4. 奶油奶酪中分3-4次加入步骤一的开心果奶油，每次需要完全搅拌均匀后才可加入下一次

    开心果巴斯克的做法 步骤4

  5. 鸡蛋和蛋黄搅拌均匀后，分多次加入奶酪糊中并搅拌均匀

    开心果巴斯克的做法 步骤5

  6. 烤箱预热230℃，
    6寸戚风蛋糕模具，每个550-600克，
    风炉200℃，烤20-25分钟
    平炉上火210，下火230，烤25-30分钟

    开心果巴斯克的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-01-22 16:49:57
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