芒果奶条

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用料  

棉花糖 200g
黄油 50g
奶粉 80g
芒果干 208g
水饴 6g

芒果奶条的做法  

  1. 用厨房秤把各个配料都秤好备用。

    第一步、用平底锅(不粘锅)开小火将黄油倒入慢慢融化后加入6g水饴,搅拌均匀;

    第二步、将棉花糖慢慢倒入不停搅拌,融化到2/3的样子就关火,倒入奶粉,用余温将其彻底搅拌均匀再倒入切成小块的芒果干,拌匀;

    第三步、如果不那么烫手了就直接戴食品级手套用手拉扯均匀,在烤盘或者油纸上整形均匀厚度,整好后待其冷却;

    第四步、最后将其切成自己喜欢的形状。

    芒果奶条的做法 步骤1
  2. 芒果奶条的做法 步骤2
  3. 芒果奶条的做法 步骤3

小贴士

1.注意小火,按照配方和步骤来就不会失败;
2.我忘记把长条芒果干切小块了导致整形有点不好整,芒果干不用切太小块但是也不能太大了。
 

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该菜谱发布于 2024-01-22 17:17:52
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芒果奶条的答疑

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