6寸戚风

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用料  

面糊
鸡蛋黄 3个
低筋面粉 60g
细砂糖 13g
色拉油 30g
牛奶 40g
蛋白糊
蛋清 3个
细砂糖 30-35g

6寸戚风的做法  

  1. 145度56分钟

    蛋白温度低一些,4度最优

    烤好振一下热气,倒扣晾凉

    6寸戚风的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2024-01-22 21:36:29
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