江西家常菜｜香煎豆腐
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人做过这道菜
三弎I阿惠keiko
开始油不能少，不然豆腐会粘锅！不成型！
用料
江西家常菜｜香煎豆腐的做法
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豆腐切三角块
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热锅然后开小火
冷油 撒一小勺盐
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晃匀！
记住是小火！！！
放入豆腐 煎一下
一锅放不下可以两锅
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放入豆腐可以开大一点火，记得翻面
煎至微微金黄 装入盘中
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我中途烧了别的菜 间隔了一下，
热锅冷油
倒入豆腐
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倒入一勺味极鲜（生抽）
一小勺糖
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倒入适量开水，不动锅子，煮一下
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倒入青红辣椒 翻动一下，在煮一下
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大火，适量翻动豆腐
倒入辣椒面（翠宏）这个看个人口味
可以尝一尝咸度
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起锅前 加入芹菜 蒜苗
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如果想豆腐发亮就跟我一样，
出锅前再加入一勺油在面上
（这是我早上油炸后的油）
