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30%的全麦吐司

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全麦吐司面包已经驾轻就熟。

用料  

高筋粉 450克
全麦粉 150克
牛奶 360克
黄油 60克
奶粉 30克
耐高糖干酵母 8克
鸡蛋 2个
盐 5克

30%的全麦吐司的做法  

  1. 准备烘焙材料

    30%的全麦吐司的做法 步骤1

  2. 厨师机首先放入液体再放入粉类搅拌揉至手套膜状态，放在室温发酵两倍大。

    30%的全麦吐司的做法 步骤2

  3. 分成六等份，揉圆放置二十分钟

    30%的全麦吐司的做法 步骤3

  4. 整形放一点蔓越莓

    30%的全麦吐司的做法 步骤4

  5. 整形一次

    30%的全麦吐司的做法 步骤5

  6. 整形

    30%的全麦吐司的做法 步骤6

  7. 放入吐司盒中，在烤箱中发酵满盒状态。

    30%的全麦吐司的做法 步骤7

  8. 发酵完成

    30%的全麦吐司的做法 步骤8

  9. 烤箱170度预热后烘烤45分钟。

    30%的全麦吐司的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2024-01-24 09:38:49
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