牛肉切片，加入生抽，耗油，盐，黑胡椒粉，一点点面碱，淀粉，蛋清抓匀。
倒入色拉油抓匀
蒜切碎，小米辣切段，黄瓜切片，备用。
锅热油，倒入牛肉片翻炒。（多倒点油）牛肉变色盛出备用。
锅留底油，下蒜爆锅，倒入黄瓜片，生抽翻炒。
倒入牛肉，小米辣，翻炒。出锅。
上传你做的牛肉片炒黄瓜，欣小厨 😉
欣小厨_家中小厨娘
