藤椒鸡爪(适合孩子吃)

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宝宝很爱吃鸡爪,但是他不爱吃辣,我们自己做的经常的都是比较辣的,这个方子适合我娃吃,配料也很简单。偏甜口味,有一点辣,毕竟还是要慢慢锻炼娃吃点辣才行。

用料  

鸡爪 10个
开水 200g
白糖 20g
6g
青花椒 3g
泡椒 2个
藤椒油 4g
辣椒油(微辣) 10g
生抽 25g
葱姜料酒 随意(煮鸡爪用)
陈醋 5g(或者加两三片柠檬)

藤椒鸡爪(适合孩子吃)的做法  

  1. 鸡爪洗干净,冷水泡一个小时去除血水,冷水下锅加葱姜料酒,水开计时8分钟,捞出来冷水洗干净泡一会,夏天放冰水。我比较懒,没弄图。

    藤椒鸡爪(适合孩子吃)的做法 步骤1
  2. 开水加糖、盐、青花椒,搅拌均匀,晾凉后加入剩下的调料,加鸡爪泡一个晚上就可以吃了。

    藤椒鸡爪(适合孩子吃)的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2024-01-24 13:06:03
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