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自制客家Q弹肉丸
自制客家Q弹肉丸
2
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啦啦啦2013
家里大人小孩都喜欢吃肉丸子，在老家长辈们经常做，我们漂泊在外的，只能自己试试做，乡味😋
用料
猪肉
300g
盐
6g
木薯粉
20g
胡椒粉
少许
无铝泡打粉
3g
冰水
50g外加一大盆
葱姜水
50g
炸大蒜（可不加）
少许
糖
少许
自制客家Q弹肉丸的做法
把材料放入绞肉机，第一次倒入葱姜水50g，第二次倒入冰水50g
开小火，冒小泡，慢慢挤入丸子
挤完丸子，开火烧开，捞起
最后倒入冰水盆里冰镇10分钟
口感还不错
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2024-01-24 15:16:50
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