烤燕麦片Granola

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granola麦片由燕麦片、糖浆、坚果、水果等混合而成,与酸奶、牛奶同食。
之前我买了卡卡业的巧克力口味燕麦片,收到后里面的榛子仁已经变得不新鲜了,而且消耗的特别快,遂决定自己做。
建议烘焙好的麦片不要和坚果一同存放,烘焙麦片密封室温保存,坚果要冷冻保存。
我喜欢搭配君乐宝的0蔗糖简醇酸奶、碧根果、榛子仁和南瓜子仁,减脂期也可以加入蛋白棒和新鲜水果,补充蛋白质和维生素缺口,美味、营养又低卡~
                     {材料介绍}
*可可液块:以可可豆为原料,经过清理、筛选、焙炒脱壳,通过仔细研磨磨成的酱体。
*可可粉:可可液块经过压榨除去部分可可脂后得到可可饼,可可饼粉碎后经筛分所得的棕红色粉体。
*可可脂:从可可液块中提取出的乳黄色硬性植物油脂。
                    {注意事项}
油或糖浆可以只放一种,也可以都放,放糖浆会增加酥脆口感。如果将枫糖浆替换成可可液块来做,注意:1.隔水加热融化时不要使水汽进入巧克力中,避免结成块,融化温度要控制在45-48℃。2.使用微波炉加热时,应以20-30秒一组加热,中间将巧克力取出拌匀,再放回微波炉中加热。

用料  

生燕麦片/生黑麦片(非即食) 250g
可可粉 15g
可可脂/椰子油/其他植物油 20g
枫糖浆/蜂蜜/可可液块 15g

烤燕麦片Granola的做法  

  1. 将生燕麦片和可可粉混合均匀。

  2. 可可脂放入微波炉加热30秒(或者隔热水融化),把可可脂和枫糖浆加入干性材料中,搅拌均匀。

    烤燕麦片Granola的做法 步骤2
  3. 倒入烤盘,铺平。烤箱中层150℃烤30-40分钟,每10分钟左右翻拌一下让燕麦片受热均匀。晾凉后密封保存。

    烤燕麦片Granola的做法 步骤3
  4. 搭配酸奶坚果吃很香,嘴馋了吃也不用有负担。

    烤燕麦片Granola的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-01-24 16:56:23
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