草莓🍓雪花酥～0失败
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人做过这道菜
Monica_卡卡猪
快过年了，自己动手做雪花酥，食材放心、制作简单。
不但看着赏心悦目，味道还酥脆香甜。
打包好后还是馈赠亲友的伴手礼，快快做起来吧～
不但看着赏心悦目，味道还酥脆香甜。
打包好后还是馈赠亲友的伴手礼，快快做起来吧～
用料
草莓🍓雪花酥～0失败的做法
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按配料表准备好食材
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将黄油放入不粘锅内，用最小火慢慢全部融化（不断用硅胶铲搅拌）
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黄油完全融化后倒入棉花糖，不停的翻拌至棉花糖全部融化（无颗粒状）
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棉花糖完全融化后倒入奶粉进行翻拌
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奶粉已充分融入棉花糖中
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关火，倒入坚果和蔓越莓干，快速翻拌均匀
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再倒入小饼干和冻干草莓🍓，翻拌均匀（此时加入的食材比较多不便翻拌，可以戴上一次性防烫防粘手套进行整形，草莓和饼干分布均匀做出来的雪花酥好看又好吃）
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将团的比较均匀的雪花酥团放入模具中，趁热整理好形状（尤其是边角要填满，要不成品就坑坑洼洼不好看），撒上一层奶粉。翻面再撒上一层奶粉，静等冷却切块（如果着急可以用保鲜袋装好放入冰箱冷冻15分钟左右）
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冷却后根据自己的喜好进行切块（没冷却的雪花酥是软的，不但粘刀还形状不好看）
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用包装袋装好，年味儿是不是有了哇～
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送人是不是很喜庆呀
小贴士
1、这个配方刚好是14×24×2.5（cm）的模具盒一整盒；
2、一定要用不粘锅，否则容易糊锅；
3、饼干我用过小圆饼干和小葫芦饼干，小圆饼干大比较容易碎；
4、可以将坚果、干果换成自己喜欢的，蔓越莓干换成提子干也很不错哦。
2、一定要用不粘锅，否则容易糊锅；
3、饼干我用过小圆饼干和小葫芦饼干，小圆饼干大比较容易碎；
4、可以将坚果、干果换成自己喜欢的，蔓越莓干换成提子干也很不错哦。
