炸角仔
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人做过这道菜
盈盈Jmn
朋友很喜歡吃，叫我做來試一下，味道还可以
用料
炸角仔的做法
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花生用氣炸鍋焗熟
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黑白芝麻用氣炸鍋焗熟
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黑白芝麻加砂糖用攪拌機攪碎
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加入花生粒拌勻
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面粉丶豬油捏合均勻，放入蛋抓勻，再加入水揉成糰，靜置20分鐘，擀成0.5cm厚的面皮，用圓模印出圓形
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一次印出圓形先
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包上餡料，捏出花纹
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油燒至120-150度，效入角仔，用中火炸至浮起，不停翻動下，炸至金黄撈出，再复炸20秒更加酥脆
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一個都沒有爆
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咬下去脆卜卜
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很酥脆
