简单版腌笃鲜

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每年冬天都免不了做腌笃鲜吃。这次家里食材不全,但又想吃,就有什么食材用什么食材了,结果一样好吃!

用料  

咸肉 一小块
雷笋 5条
松茸 5条
生姜,葱,小米辣(可不放) 适量
胡椒粉,料酒 适量

简单版腌笃鲜的做法  

  1. 食材。

    简单版腌笃鲜的做法 步骤1
  2. 咸肉切厚点的片,笋切滚刀块,松茸手撕成条,姜切片,葱白切段,葱绿切葱花,小米辣切小段。

  3. 炒锅加热,少量油,油热放咸肉煸炒,肥肉发亮后加生姜,葱段,小米辣继续炒,再加少量料酒,加开水大约800ml。大火烧五分钟后加入雷笋,烧开后转入砂锅小火慢炖。炖半小时后加松茸,再煮一刻钟关火。放葱花,胡椒粉后开吃!

 
该菜谱发布于 2024-01-24 19:36:45
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