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柠檬芝士蛋糕

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用料  

大鸡蛋 2只
奶油奶酪 200g
糖 55g
淡奶油1号 150g
淡奶油2号 130g
柠檬汁1号 10g
柠檬汁2号 15g
玉米淀粉8g
饼干底
消化饼干 80g
黄油40g

柠檬芝士蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪200g室温软化

  2. 饼干80g压碎+黄油40g（微波炉1分钟融化）拌匀铺底，冷藏。淡奶油150g+柠檬汁10g搅匀，冰箱冷藏为酸奶油。

  3. 软化到顺滑的奶油奶酪，加糖55g拌匀，分两次加入蛋液拌匀，加入酸奶油拌匀，加入淡奶油130g拌匀，加入柠檬汁15g拌匀。

  4. 空气炸锅注水，160度1个小时

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该菜谱发布于 2024-01-24 20:57:44
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