草莓🍓毛巾卷⭕班戟❗

千层皮制作：
1⃣️准备好食材：低筋面粉，牛奶🥛，鸡蛋🥚，黄油，白砂糖，盐。

2⃣️将鸡蛋🥚，白砂糖，盐搅拌均匀。

3⃣️20g黄油隔水融化备用。

4⃣️在鸡蛋液中加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

5⃣️加入240g牛奶🥛搅拌均匀。

6⃣️再加入融化的黄油搅拌至乳化状态。

7⃣️将蛋液过滤3-4次后放置杯中静置5~10min。
（🔅多次过滤才能保证最后摊出的千层皮表面均匀无颗粒哦）

8⃣️平底锅小火不用加油，倒入一汤勺蛋液摊平，等到底部冒出白烟且表面无流动蛋液时，即可尝试翻面。
（🔅注意全程都是小火哦）

9⃣️等待15秒左右即可。

🔟将摊好的千层皮用两张油纸盖住放在一旁冷却，同时防止风干口感变差哦。

奶油部分制作：
1⃣️准备好适量草莓🍓。

2⃣️草莓🍓切丁放置碗中加2-3勺白糖，稍作搅拌放置一旁备用即可。

3⃣️30g白砂糖分2-3次加入淡奶油根据个人口味选择加入炼乳。

4⃣️淡奶油高速搅拌至奶油状如图即可。

5⃣️放好千层皮，在中间铺适量奶油与草莓🍓
（❗注意拍的这张图中我的奶油挤的多了，导致当时包的不是特别好，做毛巾卷奶油少量即可❗❗，不然不容易包起来❗❗）

6⃣️照图示先将两边的皮翻进去，最后从下往上卷。

成品展示🤗🤗🤗🥰🥰

7⃣️班戟做法：在一张千层皮中间挤上奶油，并加入草莓🍓上下左右皮依次翻进去即可。
（🔅班戟的奶油主要集中在千层皮中间，所以在保证皮能全部翻进去前提下奶油可以多加一点）

8⃣️做好的成品放在冰箱中冷藏3-5h或一晚口感会更佳❗❗❗
快来动手试试吧🥰

⭕千层蛋糕🍰的做法：在上一张千层皮上涂抹适量的奶油，依次重复直至千层皮用尽，再用模具将边缘的千层皮削除最后就完成啦❗