爆炒鱿鱼
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人做过这道菜
KUKUCOOK4A
我喜欢干干Q弹的鱿鱼，今天不想太油不想太酱不想太水，找不到合自己心意的菜谱突然心中涌出一个想法，跟随这个想法，没想全的部分就在大火爆炒的紧张气氛里自发即兴，随性由心抓撒调料，果然合了自己心意，所有的调料多少全凭兴之所致，吃完了也没拍照，还是念念不忘记录一下。
用料
爆炒鱿鱼的做法
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急冻鱿鱼圈加葱姜料酒焯水（解冻去腥一步到位）
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热锅不加油下鱿鱼圈干煸，煸干水分盛出（让鱿鱼干韧Q弹且进一步去腥）
洗锅（真难洗呀真开心） -
再次烧热锅，加菜籽油，下洋葱丝翻炒片刻
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下鱿鱼圈一起爆炒爆炒
火焰，燃烧吧
把洋葱出的水分炒干 -
即兴快速加调料：葱姜料酒、生抽、麻辣鲜、粗辣椒粉、牛肉粉、白砂糖、椒盐
爆炒 爆炒
火焰，燃烧吧 -
撒一把孜然爆炒均匀关火出锅装盘
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菜顶端撒入熟白芝麻与葱花
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想想要是出锅前加把香菜应该也不错，我一高兴给忘了，下次加来试试
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大火爆炒真爽
