牛肉酱Nachaos
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毛毛的毛毛毛毛
用料
牛肉酱Nachaos的做法
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橄榄油炒香洋葱和彩椒丁
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另起一锅少许油炒香牛肉碎沫，炒至断生后撇去肉汁
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将炒好的洋葱丁、彩椒丁加入牛肉沫中翻炒均匀后加入番茄意粉酱、豆子等，继续翻炒、加盖焖煮
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根据湿度调整火候和揭锅盖的时机，nachaos 的酱不宜稀宜稠，水多了开盖加快蒸发，或调大火
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汤汁快好时用黑胡椒、醋、蒜末调味，喜欢奶香也可加入适量奶油
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出锅用碎片铺底层排盘，面上撒芝士碎和葱花装饰，也可再放入烤箱将芝士烘烤。
喜欢的朋友也可切入一些牛油果粒货放入腌橄榄增加口感和风味
