面包机快手吐司面包

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本配方为1000g的面包

用料  

牛奶 250ml
鸡蛋 一个
黄油 45g
25g
2g
高筋面粉(蛋白质含量超过12.5%) 400g
酵母 5g
葡萄干或者干核桃 若干

面包机快手吐司面包的做法  

  1. 先来一张全家福

    面包机快手吐司面包的做法 步骤1
  2. 加入牛奶

    面包机快手吐司面包的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋

    面包机快手吐司面包的做法 步骤3
  4. 加入黄油

    面包机快手吐司面包的做法 步骤4
  5. 加入糖和盐(面包机说明书说糖盐要放在对角,但是我都是随意放,面包没出过问题😂)

    面包机快手吐司面包的做法 步骤5
  6. 加入面粉

    面包机快手吐司面包的做法 步骤6
  7. 加入葡萄干或干核桃等

    面包机快手吐司面包的做法 步骤7
  8. 面粉挖个小洞,加入酵母。我家室温23度左右,牛奶也是常温的,如果室内温度很低或者牛奶刚从冰箱拿出来,可以再多加一点酵母,如果室内温度高,可以适当减少。

    面包机快手吐司面包的做法 步骤8
  9. 盖上盖子,选最基础的面包模式,万事大吉!面包机和面时可以随时打开观察,如果发现干或者湿,都可以适当增加液体或者是面粉。

    面包机快手吐司面包的做法 步骤9
  10. 面包机工作时间差不多在三个小时到四个小时之间。我现在用的柏翠面包机1000g的面包需要三个小时四十五分钟。之前用的美的面包机750g的面包需要三小时整。

    面包机快手吐司面包的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2024-01-25 11:23:03
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