五花肉买回来不洗，直接用白酒抹一遍。
准备盐和花椒粒。
倒入锅中小火炒。
炒至微黄后关火。
晾凉后倒在肉上。
给肉做个马萨基，放进冰箱冷藏3到7天，每天只需要翻个面。
腌制结束后，挂起风干！我还在表面刷了点白酒和醋（温度低可省略）。
在19楼找到了晒蜡肉的好地方😁。
晾了2周左右，肉很硬了！
可以拿来揍人了！🤣
可以拿来炖腌笃鲜啦啦啦～😍
上传你做的自制咸肉
Canny818
