葱油花卷
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人做过这道菜
艾麦芬小厨
花卷是非常传统的中式面食，它柔软细腻的质地再加上葱香的味道，咸香可口，搭配一碗白粥，典型的中式早餐。
用料
葱油花卷的做法
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准备好面粉、水、酵母，酵母加入水中待酵母融化后加入面粉中
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揉成光滑的面团，做到盆光、手光、面光，放温暖处发酵
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发酵至用手指蘸面插进去，面团不塌陷为好
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扒开面团，成蜂窝状，取出揉透面团
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把面团擀成薄薄的长方形，面片上抹上一层猪油，再抹上薄薄的一层盐，再撒上一层葱花，面片的四周不要抹上油
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卷成圆条行
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切成一段段
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用根筷子在挤子中间压一下，用手捏着两端，沿着压痕拉长挤子，扭转一圈，两端往后压，一个花卷生胚就做好了。自己一人无法拍摄，可以找其他厨友的做法看看。醒发好后，蒸锅上汽，大火蒸15分钟，焖5分钟后揭开锅盖
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热气腾腾，带着葱香味的花卷出锅了
