猪油芋头小白菜汤
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人做过这道菜
林佩儿
哇撒，这个汤真是好喝，属于黏黏糊糊的那种。芋头可以配蘸料，真心好吃。
用料
猪油芋头小白菜汤的做法
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芋头是在社区团购买的，好像才1块多一斤。小白菜是老年人种的，3块钱一斤。
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芋头去皮，切块，不要切太薄。
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锅里放猪油。
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油热，放姜颗，炒出香味，放芋头。
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炒一会，注意不要炒糊了。
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放适量水，大火煮，煮成这种白色，试试芋头有没有软。
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芋头软了，就放小白菜，放盐。
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大火煮2-3分钟就可以了，煮久了，小白菜就没有清香味了。
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起锅前放味精还有撒葱花。
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配蘸料，好吃。
小贴士
菜市场有去皮芋头，如果你不想麻烦，就去买去皮芋头。
