美味捞汁金蚝
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德国宝开心厨房
用料
| 生蚝肉 | 15-25个 |
| 玉米淀粉 | 一勺 |
| 蒜末 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 一把 |
| 小米辣 | 5-10只 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 味精（可不加） | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 蚝油 | 适量 |
| 柠檬片 | 3片 |
| 纯净水 | 1碗 |
| 姜片 | 3-5片 |
| 葱段 | 1段 |
美味捞汁金蚝的做法
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生蚝肉加入玉米淀粉抓洗3分钟或以上，去掉表面粘液为止。
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蚝肉冲洗干净备用。
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加姜片葱段滚水下锅，加盖焖煮3分钟。
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捞起过凉水备用。
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准备做个酱汁：按照个人喜好，大碗加入蒜末、葱花、香菜、小米辣、白芝麻。
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淋热油激发香味。
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再加入盐、味精（可不加）、香油、生抽、老抽、蚝油、柠檬片、纯净水，搅拌均匀。
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加入蚝肉和酱汁捞均匀即可享用！
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