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草莓牛轧糖

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coco_92的厨房  coco_92

用料  

冻干草莓 65克
花生 70克
棉花糖 150克
黄油 25克
奶粉 63克
草莓粉 7克

草莓牛轧糖的做法  

  1. 草莓牛轧糖的做法 步骤1

  2. 将黄油切块放入不粘锅中融化，一定小火（我用的电陶炉600w）

    草莓牛轧糖的做法 步骤2

  3. 黄油融化后加入棉花糖加少许盐（中和棉花糖的甜度）

    草莓牛轧糖的做法 步骤3

  4. 翻拌按压使其融化

    草莓牛轧糖的做法 步骤4

  5. 无盐黄油和棉花糖完全混匀之后再继续煮二三十秒，直到糖浆变稠一点点

    草莓牛轧糖的做法 步骤5

  6. 快速倒入奶粉，搅拌均匀，没有奶粉颗粒

    草莓牛轧糖的做法 步骤6

  7. 加入温热的干果，快速翻炒均匀

    草莓牛轧糖的做法 步骤7

  8. 入牛轧糖模具中借助刮板和擀面杖压实刮平

    草莓牛轧糖的做法 步骤8

  9. 冷却后用锋利的刀来回据着切

    草莓牛轧糖的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2024-01-25 20:57:16
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