红烧排骨

1.清水泡排骨 1小时 冲洗一下排骨 ，倒入面粉揉搓排骨，拿清水多冲洗几遍排骨，控干水分。

2.开火 放食用油 油热以后放八角、桂皮、香叶、各种炖肉料、葱姜、辣椒，炒香转小火，倒入排骨炒至两面金黄。

3.放入豆瓣酱炒香，倒入料酒生抽老抽蚝油冰糖炒均匀，加开水，放入盐冰糖鸡精，煮五分钟。

4.将炒锅倒入电饭煲，煮饭模式2遍，第二遍可以把土豆青椒倒进去。没时间的第一遍的时候就可以放土豆青椒。

5.从电饭煲倒回炒锅大火收汁，汤汁浓稠就可以了，加点香菜。