邵万生香糟卤👍
京东1号店买的舟山带鱼，已经去头去尾啦
洗净的带鱼，一定要把鳞刮干净
用厨纸抹干水分，放入少许葱姜花椒粒和1丢丢盐（或者不放盐）
戴上手套抓匀，使其入味腌制30分钟
取出带鱼放在厨纸上抹干水分
放热油锅里炸两面焦黄⚠️千万不可裹粉油炸
捞出控油放入香糟卤汁里
盖盖放入冰箱冷藏浸泡2-4小时
时间到取出摆拍
肉质紧致有嚼头，Z先森超爱的下酒小菜😋
上传你做的糟卤带鱼
尧_小食光
