炫蓝蝶豆花紫薯乳酪司康
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人做过这道菜
Dana大拿
马上要过年了，做点简单易做的小甜品吧！
这次做的是蝶豆花蓝色司康，原本想做的是浅蓝色的司康，谁知道手抖加多了蝶豆花粉，出来的效果是深蓝色的🫣
所以姐妹们如果跟做，可以在我这个基础上少加入一点蝶豆花粉。出来的效果会更好看
也可以用蝶豆花浸泡在淡奶油中浸泡出蓝色来替代蝶豆花粉
这次做的是蝶豆花蓝色司康，原本想做的是浅蓝色的司康，谁知道手抖加多了蝶豆花粉，出来的效果是深蓝色的🫣
所以姐妹们如果跟做，可以在我这个基础上少加入一点蝶豆花粉。出来的效果会更好看
也可以用蝶豆花浸泡在淡奶油中浸泡出蓝色来替代蝶豆花粉
用料
炫蓝蝶豆花紫薯乳酪司康的做法
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奶油奶酪室温软化，加入细砂糖、紫薯粉
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搅拌均匀
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装入裱花袋放冰箱冷藏备用
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低筋面粉+泡打粉+蝶豆花粉+细砂糖混合均匀（我这个蝶豆花粉的用量加的有点重）
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冰黄油（冰箱拿出来直接用，不需要软化）切成小块加入到粉类中
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戴上一次性手套用手抓成沙状，不要过度抓，不然手温会融化黄油
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加入全蛋液和淡奶油
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混合成面团（这个颜色真的emmm……不能说和我幻想的一模一样吧，只能说毫无关系😂）
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面团均分成8份
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捏成小碗状
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挤入乳酪馅，稍微收收口
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送入烤箱170℃烤18分钟，观察上色情况，顶部可考虑加盖一层锡纸
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烤好的颜色会变淡一点
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出炉后看起来这个颜色好像还蛮独特的
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冷冻后再啃，会更好吃哦～
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一次吃不完的记得抽真空密封冷冻保存哦
