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下饭菜：辣子鸡丁

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霄瑶的妈妈的厨房  霄瑶的妈妈

用料  

花椒 2勺
麻椒 3勺
辣椒段 适量
鸡翅根 1.5斤
葱姜蒜 适量

下饭菜：辣子鸡丁的做法  

  1. 配料提前炮水

    下饭菜：辣子鸡丁的做法 步骤1

  2. 准备配料

    下饭菜：辣子鸡丁的做法 步骤2

  3. 腌制：鸡翅根剁成超级小的块，多换几次水，去血水，淋干水，五香粉，料酒，生抽，耗油，盐进行腌制2小时
    炸：6趁热油炸，小火炸制5—6分钟

    下饭菜：辣子鸡丁的做法 步骤3

  4. 捞出，开大火，油温上来后，大火复炸，炸的外表脆脆的捞出

    下饭菜：辣子鸡丁的做法 步骤4

  5. 配料锅里炒，炒制花椒刚刚变色，放鸡丁

    下饭菜：辣子鸡丁的做法 步骤5

  6. 翻炒两下，小香葱点缀，出锅即可

    下饭菜：辣子鸡丁的做法 步骤6

  7. 开吃，超级下饭

    下饭菜：辣子鸡丁的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-01-27 19:09:44
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