萝卜切丝
拌油,不放盐,怕出水太多
拌面,拌到萝卜不粘,根根分明
把萝卜放笼,保持蒸屉干燥无水
开火烧锅,水开,放蒸屉,蒸7分钟。
关火,凉会,不然热的时候萝卜黏,要上下透气凉。
切葱花,蒜末,放蒸菜上,此时盐,十三香也上。烧热油,浇蒜末上,放生抽,耗油。搅拌,成品!
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