紫苏籽核桃芝麻苦豆粉（香豆粉）发面饼

将面粉水酵母加入厨师机的搅拌盆中，用一档搅拌十分钟，面揉好后盖上盖子或者是保鲜膜放温暖处发面。

核桃仁烤熟，这里将核桃仁外面的那层皮也剥掉了，可以根据各自喜好处理，紫苏籽和白芝麻也都分别炒熟。

将核桃仁，白芝麻和紫苏子放入打磨机中。

将它们打成泥状，由于这些坚果的含油量都比较高，打得够细的话就会成为泥状。

将混合坚果泥放入碗中，再加入苦豆粉和玉米油，也可以根据自己的喜好加入适量的盐做咸口，或者加入适量的糖做甜口。

将它们混合均匀备用。

面发到两倍大后，取出放到案板上揉面，面揉好后分成三等份。

取一份面团擀成大皮，然后取三分之一的混合坚果泥放到面皮上涂抹均匀。

从长的一边开始卷起面片。

面皮卷好后切成六份。

取一个小面卷，如视频中那样拧啊拧，然后把它们团到一起压扁，用擀面杖擀成小饼。

饼做好后醒10至20分钟，烙饼锅提前预热，放入饼胚，小火一面烙五分钟，然后翻面再烙五分钟。

香喷喷的饼烙好了，可以出锅了。

是不是很诱人呢？

看一下这层次感。