买来的咸鸡一定要浸泡五个小时以上,最好用温水浸泡,每1小时更换
生姜+黄酒,焯水
爆香,猪油+葱姜蒜+桂皮八角花椒
大火煸炒鸡肉
生抽+老抽+白糖
一罐啤酒+多加一些水
转砂锅或电饭锅内炖50分钟即可
上传你做的咸鸡红烧/炖汤