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咸鸡红烧/炖汤

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制造大师的厨房  制造大师

用料  

鸡
莴笋+花菜
葱姜蒜
桂皮八角花椒

咸鸡红烧/炖汤的做法  

  1. 买来的咸鸡一定要浸泡五个小时以上，最好用温水浸泡，每1小时更换

    咸鸡红烧/炖汤的做法 步骤1

  2. 生姜+黄酒，焯水

    咸鸡红烧/炖汤的做法 步骤2

  3. 爆香，猪油+葱姜蒜+桂皮八角花椒

    咸鸡红烧/炖汤的做法 步骤3

  4. 大火煸炒鸡肉

    咸鸡红烧/炖汤的做法 步骤4

  5. 生抽+老抽+白糖

    咸鸡红烧/炖汤的做法 步骤5

  6. 一罐啤酒+多加一些水

    咸鸡红烧/炖汤的做法 步骤6

  7. 转砂锅或电饭锅内炖50分钟即可

    咸鸡红烧/炖汤的做法 步骤7

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咸鸡红烧/炖汤相关分类

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该菜谱发布于 2024-01-27 22:10:10
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