避风塘虾（家庭版）
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人做过这道菜
初晨1208
我感觉避风塘虾其实好吃的是面包糠，所以我每次都会多放一些😜！按理应该用蒜末，这次我自己改用了洋葱，味道也超好呢✌！下面调料都写着适量，是因为大家做的量不同，还有口味不同，所以大家必须按照自己的口味去腌制大虾哦😘！不过尽量不要太咸，因为等会油炸过会显得比原来更咸一点的哦！
用料
避风塘虾（家庭版）的做法
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大虾清洗干净！
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剪掉虾枪，开背，去虾线，再清洗干净，用厨房纸吸去多余的水份，然后把所有调味料加入大虾，抹均匀，腌制半个小时！
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起油锅，油温6成热，把腌制好的大虾拍上生粉，然后抖掉多余的粉，一只一只放入油锅！
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我油放的不多，所以要勤给它们翻身😅！至于炸多少时间，没法规定，因为炸有大小，所以大家自己斟酌，炸至金黄，外壳酥脆捞起备用！
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另起锅，少许油，放入洋葱炒香！（最好用另外一口干净的锅，因为炸炸的锅底多多少少有虾身上掉下来的一点生粉的，那样不换锅的话，炒出来会有焦的碎末，不好看）
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洋葱炒香后加入面包糠，火不要大，否则一会就焦了，慢慢的不停的翻炒，炒至面包糠酥脆，加入大虾一起翻炒片刻，让大虾裹上面包糠，开背的缝隙那里都沾上面包糠，就可以出锅啦！
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开吃，酥酥脆脆的，虾的鲜味，胡椒粉的香味，面包糠的酥脆，洋葱的香气……好满足！
