【萝卜丝酥饼】

萝卜擦丝, 加入1勺盐, 用手揉揉杀水。
静置十分钟左右。

培根放入烤箱。
180度, 烤10分钟 (脱水)。
翻面, 200度, 烤10分钟 (脱水兼烤香)。
再翻面, 220度, 烤5分钟 (烤香烤脆)。
后期注意随时观察烤箱里的情况, 酥脆与烤糊之间就是一瞬间的事。

取出培根, 晾凉后切碎备用。

冰冻的蛋挞皮需要提前解冻。

挤出萝卜丝中多余的水分 (尽量挤干些)。加入虾皮、芝麻、葱花和所有的调味料, 拌匀。

加入切碎的培根。

拌匀成馅。

待蛋挞皮刚刚回软后, 放入适量的馅料。 从中对折, 包住馅料, 并用手指捏紧边缘封口。

放入烤箱, 175°c 烤25分钟。

将烤好的酥饼放置在晾网上晾凉。

趁热尝一个, 真香😋