湘菜辣椒炒肉

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湘菜辣椒炒肉

用料  

猪肉 1块
大蒜 1个
3片
生抽 1勺
酱油 1勺
青椒 5个
1勺
胡萝卜 2片

湘菜辣椒炒肉的做法  

  1. 辣椒切片,肉切片切丝都行,肉用生抽一勺,老抽一勺,蚝油一勺腌十分钟,辣椒可以比肉多,加了肉香的辣椒才是叫个香

  2. 锅中不放油,锅烧热把辣椒到进去加适量的盐翻炒,使辣椒脱水、变软,用小伙不停的翻炒,避免粘锅,炒好盛出备用。

  3. 不用洗锅,锅里倒油,油热蒜末,姜丝放进去炒,加肉,翻炒均匀全熟,可以加点水,加入胡萝卜,脱水的辣椒,起锅前加1勺生抽,半勺老抽,少许盐翻炒均匀盛出

    湘菜辣椒炒肉的做法 步骤3

小贴士

非常好吃,就是废米饭
 

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该菜谱发布于 2024-01-28 18:13:38
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