鲜虾鱿鱼粥

所有食材集合拍个照。
1、大米提前泡，大概20分钟即可，容易煮开。
2、方便剥壳，可把虾提前冰冻再拿出来剥、去虾线。
3、虾头留着炸虾油。
4、干香菇、干鱿鱼提前泡发，切成自己想要的形状。
5、干贝（瑶柱）提前泡一会后洗净备用。
6、香菜去头洗净后切小，备用。

锅中倒入适量油，把虾头+几片姜一起倒入，煎至虾头表面酥脆，把油盛出。

锅内再热点油，加入香菇、鱿鱼、干贝（瑶柱），爆香后盛出。

把提前泡的米加入小半锅水（这里用的是高压锅）开中火，一起煮。喜欢口感粘稠一些的伙伴，水可少放一些。

大米煮开，转中小火。

倒入刚刚盛出的虾油。

煮一会之后，依次加入爆香的香菇鱿鱼干贝、虾、鸡粉、冬菜

最后把加香菜倒入，煮开即关火。

以上煮出的米口感是偏软的，喜欢颗粒感的伙伴可以每一步减少煮的时间。

盛出食用😋不比外面的差哦～
祝你也成功😝