魔芋爽
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人做过这道菜
stina-candy
孩子最近喜欢买魔芋爽吃，我研究了下…做出来…我收拾完出来孩子已经吃完一大半了，就将就这所剩无几的图出个教程吧！
用料
| 白醋 | 一勺 |
| 魔芋 | 3斤 |
| 榨油香料👇 | |
| 香叶 | 2 |
| 八角 | 2 |
| 香菜 | 1把 |
| 葱 | 1把 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 拌料👇 | |
| 辣椒 | 10个 |
| 花椒 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量（按自己喜好） |
| 花椒面 | 适量（按自己喜好） |
| 芝麻 | 一把 |
| 小茴香 | 适量 |
| 孜然 | 一小勺（多了会抢味） |
| 白糖 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
魔芋爽的做法
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魔芋切片
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冷冻24小时以上，不要解冻，直接上锅蒸，在水里滴上几滴白醋，以便综合魔芋里面的碱味
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蒸化后就是这个样子，挤下水放在盆里晾凉，我们来做调料
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榨油那一步我忘记拍照了，上面榨油香料油热后全部放进去炸，炸出香味后捞出，然后按顺序放入拌料，待油差不多冷些就拌入蒸好的魔芋中，这满满的汁水，简直了…
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自己做来吃放心安心，这样孩子也不用出去买那些加了防腐剂的假魔芋了，别说孩子连我都觉得好好吃，赶快做起来吧，别忘记交作业哦！
