芒果奶糕
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人做过这道菜
cracy992495639
马上要过年了，大家又开始做各种糖。今年市面上出了新品——芒果奶糕，但其实嘛也是牛扎糖的一次变身。全过程都是超级简单的，和牛扎糖的方法是一样的，注意事项也一样，来试试吧。
用料
芒果奶糕的做法
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材料的合影。
**这里需要说一下的是，由于奶粉的比重较大，所以我选择了木糖醇的棉花糖，因为我感觉用原味的太甜了。
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用不粘锅，小火融化黄油。
**炒糖必须全程用小火啊，要有耐心。
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黄油融化后加入棉花糖，要不断翻炒，以免糊底。
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棉花糖融化后加入奶粉，继续翻炒直接到奶粉融化。
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多翻炒几下，会慢慢成团，不会粘锅了。
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此时可以关火了，加入芒果干翻拌均匀。
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倒入28*28的方盘中，戴上手套整形，这个方子也只有半盘的量。
**刚出锅温度高要小心啊
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放凉后就可以切片了
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完美切分，打包。。。
小贴士
1、和炒牛扎糖一样，全程不可用大火，要有耐心。
2、全程要不断翻炒，以免糊锅。
3、不喜欢芒果的放自己爱吃的任何一种果干就好，方法都是一样的，自己爱吃啥放啥吧，不影响成型。
2、全程要不断翻炒，以免糊锅。
3、不喜欢芒果的放自己爱吃的任何一种果干就好，方法都是一样的，自己爱吃啥放啥吧，不影响成型。
