超简单的砂锅煲仔饭
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人做过这道菜
誉凝
妈妈喜欢砂锅煲仔饭，试试做个改良简易版的，容易操作绝不翻车，味道特别好。
用料
超简单的砂锅煲仔饭的做法
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腊肠、香菇切片，青菜焯水备用。锅内倒少许油，涂抹均匀锅底。淘米（米：水=1:1）入锅，分别加入腊肠片、香菇片、玉米粒等。开大火。
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开锅后（约5分钟）改小火继续煮15分钟。最后放入焯好水的青菜和鸡蛋。淋入煲仔饭料汁。
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小火继续煮5分钟。关火焖5分钟。撒入葱花拌匀即可。
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还有一层金黄色的锅巴。
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还可以加入其他配菜。味道也很好。
小贴士
我用了一个导热盘。不容易糊锅。
