青椒胡萝卜炒香菇
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人做过这道菜
弓尔张张
相比平菇，还是更喜欢这种香菇，干的和鲜的都各有风味。香菇肉质紧实，平菇肉水唧唧的，总也炒不入味儿。
用料
青椒胡萝卜炒香菇的做法
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香菇切片，胡萝卜和青椒切菱形片。
准备水淀粉（水不要太少）。
准备葱末和蒜片。
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水开放香菇焯水，加少许白糖去除青涩味。香菇焯熟焯透后捞出过凉备用。
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另起锅烧油爆香葱蒜。
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加2勺生抽/1勺蚝油。
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再倒入所有食材。
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加适量盐/鸡精，少许十三香/白砂糖，大火翻炒2分钟。
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出锅前淋入水淀粉，大火翻炒均匀。
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出锅装盘。
