客家萝卜粄
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梵华-
用料
客家萝卜粄的做法
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腊肠蒸熟洗净、香菇泡软、虾干元贝泡水，腊肠香菇虾干切细丁，元贝撕成细丝。
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白萝卜削皮擦丝，放两勺盐杀水，片刻后，洗干净挤干水备用
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锅里倒少许油，放腊肠香菇翻炒，再放虾干元贝，炒香盛出备用
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白萝卜倒锅里翻炒软熟，加入盐、胡椒粉、蚝油、酱油、十三香调味，加入炒好的料翻拌均匀，关火
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粘米粉少量多次倒入锅中拌匀，加木薯粉拌匀，最后再加红曲粉拌匀，料能抱团即可
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模具抹油，装5厘米厚，刮平，上锅蒸30-50分钟即可
