所需食材清洗干净,木耳用黑木耳,白木耳都可以。我用的是白木耳。木耳提前用温水泡发。金针菇切掉底部,切成较短的段。香菜切段,番茄切丁,生菜切段。
木耳切成较细的丝儿。(喜欢大块木耳的不切也可以)
拿出锅圈食汇的三鲜火锅底料。不管做火锅,还是做其他饭菜的汤底,这个三鲜底料都是绝配。清香不辣,味道醇厚,关键太方便!
先倒入足量的水,再倒调味汤料包。可以看出是质地浓稠,真材实料。然后倒入干料包。
放入番茄丁、虾米、木耳丝、干紫菜,如果紫菜的块较大,撕碎一点再放。
用汤勺搅拌均匀。
放入干面条。
用筷子搅拌均匀。以打圈的方式淋入3个鸡蛋的鸡蛋液,先不要搅动,煮至面条变软。鸡蛋液凝固。
放金针菇、生菜,尝一下味道,如果味道偏淡可以再放一小勺盐。拌匀就可以盛碗开吃了!
盛出后再放点切好的香菜,喜欢吃辣的放点辣椒,还可以放点香醋,美味,饱腹感强,还简便易做的三鲜面赶快做起来吧!