不用把皮削得太干净，我感觉这样刺瓜味会重一点我喜欢（也可以削干净）
然后刨丝，中间的籽不要（注意不要太细丝，粗一点丝口感更好）
然后放入萝卜干切小丁（没有的也可以不放）蚝油，一点点盐，白胡椒粉，香菜末，葱末，油
倒入红薯粉搅拌
不需要加水，因为刺瓜有水分，搅拌成这样有点稠状就可以啦
让起锅烧油就可以煎啦，煎的时候最好用中火，看到透明状就是煎好了
出锅
上传你做的潮汕刺瓜烙
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爱做菜的洋葱头
